茶泡饭(三文鱼)

材料

绿茶/红茶,木鱼花(Dry Bonito),昆布,三文鱼,海苔,鸡蛋,米饭

步骤

  1. 木鱼花和昆布煮日式高汤,加入茶包,看口味加盐
  2. 三文鱼加入米酒,日式酱油,白胡椒,盐,腌制20min,煎熟,弄碎
  3. 鸡蛋搅匀,下锅煎熟,切丝
  4. 海苔切丝
  5. 米饭蒸好,加入上述材料,最后淋入过滤后的高汤即可

茶泡饭

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